罗森退市|连锁便利店如何跑赢外拓内卷?

连锁门店智能决策引擎

2024/08/27



01 跃进外拓的「速度与激情」

据CCFA《2023年中国便利店TOP100》榜单,国内门店数量前四名为美宜佳、中石化易捷、中石油昆仑好客、天福便利;罗森作为唯一外资品牌,以6330家门店跻身五强,紧随其后是芙蓉兴盛、7-11、十足、红旗连锁和深圳易站等连锁企业。




图片来源|中国连锁经营协会(CCFA)


虽然退市,但这并不意味着罗森盈利水平的下降。
罗森中国总裁三宅示修表示,2023年中国罗森营业额突破142亿元,同比增长124%;至2024年5月,门店规模覆盖17个省和直辖市,布局125座城市,这种快速增长来自于其集中加密及下沉的扩张策略。


区域加密,趋向下沉市场

2021年起,罗森加快对下沉市场的布局,首次进入安徽芜湖地级市,迅速开出十余家门店;又陆续进入马鞍山、铜陵、滁州、蚌埠、六安、淮南、宣城等三四线城市。

2023年罗森进入了河南市场,首批6家门店在信阳和南阳开业,2024年3月开拓山东济南,同时开设了17家便利店,这是罗森进入中国市场后,单日开店最多的记录。罗森针对单个城市高密度开店,从一二线到四五线城市及县级市场实现覆盖。



刚需场景,直击消费需求


罗森推进多场景选址策略,深入社区型、办公型、复合型场景,锚定年轻化、高频次消费客群,提供便利的购物体验。让便利店如毛细血管般密布和渗透,关注着消费者生活的细节变化,直达消费者需求。

在写字楼园区,罗森门店满足商务人士的快速就餐和日常购物需求;在社区,门店便利店为居民提供批量、集中采购的便利,比传统超市更贴近消费者,也更具流量优势。




02 加盟内卷的「利与殇」

对比三大外资便利店品牌门店数量,2020年初,罗森、全家、7-11门店数量相近,后罗森以20%~30%增速突围,这与罗森灵活的加盟策略密不可分,包括区域授权、紧密型加盟、与大加盟等。



开启加盟,罗森灵活快跑!

2015年,罗森推行“区域大加盟商计划”,在区域扩张时,选择当地有优势的龙头零售品牌进行合作,由区域加盟合作者作为罗森在当地的总加盟商来扩展门店。

这种合作模式扩张非常快,在湖北、湖南区域,罗森与中百集团开出了“中百罗森”,2023年,中百罗森已有639家门店;在南京和安徽地区,罗森与中商集团合作打造“中商罗森”;罗森北京与金典商业合作,以特许经营加盟的形式进驻河北;扩张四川业务,罗森全资收购四川“WOWO超市”。

基于加盟合作,2020年罗森实现首次盈利,全国门店数达到3256家。

这类加盟合作的好处是:开拓空白市场、开发新区域的时候,当地龙头企业所拥有的经验与资源,可以在门店选址、供应链及商品本地化等方面给出指导,缩短开店前期筹备时间。

区域加盟商负责门店正常运转,总部集中管控商品力、维护品牌力、实施标准化流程,确保加盟店水准;然而,总部过度控制,加盟商难以充分利用资源,运营成本居高不下。

经营难题,加盟商快跑?

在中国,外卖行业发达、超市渠道商品高性价比、社区住宅周边店竞争,加之电商平台团购促销、零食折扣量贩店等冲击,连锁品牌便利店的生存空间岌岌可危。罗森为了提升客单价,一周不同日子商品打折,促销时可以维持销售额,但在非促销日,销售额就会下降。

这样的环境下,许多加盟商开始质疑:开便利店还能赚钱吗?

一位罗森加盟商爆料,自己投入成本约70万元在加盟、装修、设备、商品和保证金上,坚持开店一年,但每月的租金、员工工资、水电费等固定支出达4.5万,据悉,总部抽成后利润3万多,每月净亏损一万元。还有加盟商抱怨,加盟便利店就像投了几十万,给自己找了一个月薪几千,365天24小时无休的工作。




图源|互联网、罗森官网


开便利店几家欢喜几家愁,从“哀鸿遍野”的加盟商案例来看,早期门店选址至关重要,问题最多出在这儿:

· 过店客流数据失真,销售额预估不准

· 意向选址实地调研,人力成本高

· 加盟商和品牌方点位评估标准不同

· 加盟商不具备选址能力,反复提报点位

· 单店盈利模型预期与实际运营存在偏差

· 品牌区域保护执行不力,内卷激烈

......

为了有效解决这些问题,连锁企业总部需构建系统的网络规划、分区域和场景的科学选址模型、明确的审核标准,确保选址决策的科学性和准确性,给加盟商吃下一颗「选址定心丸」。


03 赋能便利店数智选址

降低客流计数成本,提高数据准确性




科学选址,加盟商开店有据可依


在马太效应愈发明显、跑马圈地进程倍速的便利店赛道,大部分玩家还处于传统模式,并未投入资金自研数智选址系统,数量激增的同时,加盟商疑虑重重。


此时,像LOCATION这样的专业第三方服务提供商应运而生,他们提供智能化、轻量级的选址服务,帮助企业迅速把握市场先机。


随着LOCATION等大数据选址产品的普及,连锁便利店的市场调研、现场踩点和店铺勘查等繁琐步骤得到极大简化。


对网规开发部门而言,多维海量数据与商圈信息整合后,可以采用专业设备+AI识别技术取代传统人工计数,显著缩短网络规划、踩点勘店、拓店落位周期,提升人效和开店成功率,让加盟商更有信心加入。




04 写在最后

罗森退市,是便利店行业发展转型的缩影,正如罗森中国总裁三宅示修所言,“当前我们面临的最大挑战,不是如何成长,而是如何生存下去,这不仅是罗森的问题,更是整个便利店行业共同面临的难题”。

当“即时可得”转变为“送货上门”,便利店的「便利」需要重新被定义,便利店的「店」也需要重新定位,利用大数据、AI算法等先进技术,革新选址模型与开店策略,以适应消费市场的震荡与行业数智化趋势,赋能声量越来越高的加盟商。

LOCATION将持续关注连锁行业以及各细分品类的动态及趋势,基于品牌开店数据、商圈数据、点位客流数据等,结合数智选址产品,帮助连锁企业洞察市场,理性布局,科学选址。



全选