古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨竞相赴港IPO，翻看这些头部连锁品牌的招股书，不仅可见行业繁荣的一斑，更能窥见各品牌的竞争优势。

本文聚焦开店策略，解码这些领先企业扩张成功的选址要领。

一、 奈雪之后，谁是新茶饮第二股？

提到2024年的新茶饮关键词，「IPO」当仁不让。

继古茗和蜜雪冰城之后，沪上阿姨于2月14日向港交所提交上市申请，正式加入中国新茶饮第二股的混战。

新茶饮头部品牌排队等上市，背后是新茶饮的市场繁荣及内卷，也展示了各大品牌百尺竿头更进一步的野心。门店网络的扩展能力，往往是评判连锁品牌成功的一大关键指标，因此新茶饮品牌在招股书中也重点着墨。

这些招股书中透露的扩张规划和选址方法，是否可供不同发展阶段、不同价格带的中小连锁企业参考？本文为你一一梳理。

二、新茶饮品牌扩张策略解读

1. 竞速开店，角逐万店

在卷开店、卷价格、卷联名......无限内卷的新茶饮赛道，2024年或将诞生3～5个万店品牌。如果进展顺利，新茶饮也将成为万店俱乐部中，数量最多的单一品类。

2. 各品牌市场定位及发展优势

高价品牌，奈雪的茶已成功登陆资本市场；而中价和平价品牌的几个头部品牌正冲刺上市，从品牌分布我们不难看出，中端价格带新茶饮品牌面临的竞争最为激烈。

招股书中，品牌之间不同的定价策略及市场优势也可见一斑。

选址开店，选的是客流，挑的是客质，品牌的客群锚定充分体现在其产品定价逻辑里，各品牌也采取了不同的市场扩张策略。

3. 布局版图，市场扩张

从各品牌门店的线级分布来看，下沉市场为这些连锁企业的规模化拓展提供了足够广阔的发展空间，在门店规模化扩张的过程中，各品牌也采取了不同策略，且取得了各自的领先。

 茶百道 

 广泛布局，一线占优 

△ 图源茶百道招股书

茶百道战略性地在各线城市开设门店，一是维持一线城市的领先地位，以提升品牌知名度，二是紧跟市场趋势，持续渗透拥有巨大消费增长潜力的低线城市。

弗若斯特沙利文的调研数据显示，茶百道在一线城市门店占比超过10%，而在三线及以下的市场的门店占比不足40%，说明了茶百道在下沉市场仍有较大发展空间。

 古茗奶茶 

 区域深耕，重点下沉 

△ 图源古茗招股书

古茗进入的省份及城市数量远不及茶百道，但门店数量却领先，这源于其基于供应链选址的深耕战略。

古茗把500家门店称之为“关键规模”——古茗认为，单一省份门店数量如果超过500家，则表示在该地区具备规模效应的基础。

古茗近80%的门店分布在二线及以下城市，充分证明了下沉市场的消费潜力。截至目前，古茗尚未涉足上海和北京，这也解释了为何其一线城市门店占比仅有3%。

# 阅读《古茗：区域标杆品牌的市场扩张策略》

 蜜雪冰城 

 广泛&深度布局，全行业遥遥领先 

△ 图源蜜雪冰城招股书

蜜雪冰城门店遍及中国所有省份，从门店数量及分布来看，在湖南、福建和浙江以外的所有省份门店数量雄踞榜首。

蜜雪冰城已经在下沉市场完全占据霸主地位，并加快了高线城市的扩张步伐，上探北京、上海等一线城市市场，以进一步提升品牌影响力。

 沪上阿姨 

 北方第一，下沉领先 

△ 图源沪上阿姨招股书

沪上阿姨在招股书中称自己为中价现制茶饮店品牌中的「中国北方第一」以及「城市覆盖数第一」。

我们观察沪上阿姨的门店分布情况，可以发现该品牌在北方市场表现突出，这一现象与其热销产品的市场接受度紧密相关。凭借【五谷奶茶】，沪上阿姨成功打入气温较低的北方市场；自2019年推出鲜果茶系列后，沪上阿姨开始全国范围快速扩张，其南方门店占比从2019年的42.1%到如今的接近50%。

此外，沪上阿姨于2023年打造「轻享版」店型，以便进一步抢占下沉市场。

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三、门店扩张提速保质：重视选址数智化建设

新店开设效率和质量的同步提升，对连锁企业选址流程的标准化提出了更高的要求。

根据招股书信息，领先品牌特别关注并投资于选址过程的数智化建设。

 茶百道 

 引进大数据选址系统，重视实地考察 

茶百道引进大数据选址系统，凭借地理商业智能技术和AI技术，根据城市人均GDP、人口密度、区域人流量、人口构成、消费能力和竞品布局等数据进行综合评估，辅助加盟商选址决策；

茶百道还要求总部或区域人员实地考察和评估目标店铺，包括考察过店客流、客群画像、门店基础条件等，以提升开店成功率。

 古茗 

 建立门店点位库，构建选址推荐能力 

古茗建立了全国18500+的门店点位库，并向加盟商提供选址系统服务，协助加盟商有效评估潜在点位门店的GMV及盈利能力，提供更佳的选址建议，加速与加盟商达成选址决策的一致。

古茗同时追踪推荐点位相关门店的表现，以不断完善选址推荐能力，提升选址推荐效果，优化门店开设计划。

 蜜雪冰城 

 沉淀丰富经验，结合数字化分析能力 

蜜雪冰城的开店秘诀可以解码为：广阔的下沉市场+跑通的单店模型+完善且门槛较低的加盟政策+完善高效的供应链+数字化选址能力。

从选址角度来看，蜜雪冰城沉淀了多年的选址经验，结合数字化分析手段，保证门店选址成功率。

具体的流程为：

· 加盟商提报选址方案

· 总部基于丰富的经验和智能信息分析能力进行评估

· 审核通过满足开店标准的选址方案

 沪上阿姨 

 选址培训+智能选址系统 

基于智能选址系统，沪上阿姨优化其全国范围内的选址及网络扩展策略，并开展区域加盟及拓展工作；

沪上阿姨为获得加盟资质的加盟商提供选址技巧培训，通过风险评估、选址分析和营业额预估，帮助加盟商评估候选店址的可行性，提升开店成功率。

四、写在最后

从这几个头部连锁企业的招股书我们可以发现，领先连锁企业都拥抱了选址数字化转型，以实现高效、精准选址。

那么在强者恒强，弱者越弱的市场环境下，没有充裕的资金用于自研数智选址系统的中小型连锁企业，如何才能搏出自己的一片天地？

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